Langostinos tigre gigantes de cultivo en Vietnam
¿Por qué Vietnam?
Vietnam es el mayor productor mundial de langostinos gigantes tigre (Penaeus monodon), representando más de un tercio de la producción global con 269 mil toneladas métricas cada año. También son el segundo mayor exportador de langostinos gigantes tigre a los Estados Unidos, abarcando casi un tercio de los productos importados a dicho país. Sin embargo, aproximadamente el 30 por ciento de los langostinos tigre cultivados en Vietnam están clasificados en rojo.
Áreas de mejora
La industria del camarón en Vietnam está dominada por miles de pequeñas granjas. Es un desafío para los agricultores demostrar la sostenibilidad ambiental a través de programas de certificación ecológica o de calificación, ya que las herramientas actuales utilizadas para recopilar datos, evaluar la sostenibilidad de las granjas e identificar áreas de mejora no están bien adaptadas para las pequeñas granjas.
Meta del proyecto
Para 2025, 20,000 granjas de langostino tigre gigante en el Delta del Mekong Sur lograrán una calificación verde según lo determinado por la Plataforma de Verificación del Acuario.
Hoja de ruta
La demanda de camarones cultivados en los EE. UU. crece casi un cinco por ciento cada año, y apoyar prácticas de acuicultura sostenible en Vietnam es crucial para garantizar la disponibilidad de productos verdes y amarillos para los compradores estadounidenses. El Monterey Bay Aquarium continúa invirtiendo en esfuerzos de mejora continua para abordar las principales barreras a la producción sostenible de langostino tigre gigante en Vietnam mediante la aplicación de nuestro Modelo de Garantía de Alianzas y Plataforma de Verificación.
Principales países productores de camarón patiblanco
(Porcentaje de la producción global)
Vietnam
Indonesia
China
Bangladesh
India
Alcance del proyecto
- Delta del Mekong Meridional, Vietnam
- Langostino tigre gigante (Penaeus monodon)
- Estanques: extensivos, mixtos arroz-camarón y silvicultura (camarón de manglar)
- Equivalente a unas 40,000 toneladas métricas (15 por ciento de la producción anual de langostino tigre gigante de Vietnam)
Socios del proyecto
- Amanda Seafood
- Grupo Camimex
- Cases
- Minh Phu Sharing Good Food
- Grupo Seafresh
Meta
Para 2025, 20,000 granjas de camarón tigre gigante en el Delta del Mekong Sur lograrán una calificación verde según lo determinado por la Plataforma de Verificación del Acuario.
Progreso
Hasta diciembre de 2025, 4,174 sitios de cultivo han alcanzado una calificación verde.
Granjas verificadas
4,174 de 20,000
sitios de cultivo en verde
Granjas verificadas por empresa
Minh Phu
CASES
Camimex
Actualizaciones a diciembre de 2025
2025: CASES verificó 618 granjas este mes (326 nuevas y 292 re-verificadas), elevando el número total de granjas verificadas a 1,112. Además, a partir de agosto, 786 granjas de langostino gigante bajo el Grupo CASES/Seafresh han logrado una clasificación verde.
Además, el Dr. Ho Viet Khoa se une a nuestro equipo de Programas Globales para diseñar e implementar un proceso de evaluación de reproductores de monodon como parte de un proceso colaborativo de varios años con el gobierno.
Ver actualizaciones anteriores
2024: Minh Phu volvió a verificar que 1,500 granjas aún operan a un nivel consistente con una clasificación verde y se están preparando para evaluar 2,500 nuevas granjas adicionales. Tanto CASES/Seafresh Group como Camimex también están trabajando para verificar 1,000 granjas adicionales con clasificación verde cada uno para fin de año.
Además, la primera ronda de financiamiento del Fondo de Desarrollo Comunitario (CDF) del Acuario se distribuyó en Vietnam. El CDF utiliza inversiones de empresas en la cadena de suministro de productos del mar para abordar proyectos comunitarios en comunidades de acuicultura y pesca. Este financiamiento inaugural se utilizó para construir un puente en Tam Giang Dong, Vietnam. La ceremonia de inauguración se llevó a cabo el 8 de noviembre y el nuevo puente fue entregado a la comunidad local. El puente conecta seis aldeas, proporciona mejor acceso al hospital y al centro comunitario, ayuda a los niños a llegar a la escuela de manera segura y ayuda a prevenir y mitigar accidentes durante la temporada de lluvias.
2023: CASES/Seafresh Group se comprometió a ayudar a 3,000 granjas de langostino tigre gigante a alcanzar una clasificación verde en dos años. Hasta agosto, 292 granjas ya han logrado este objetivo. CAMIMEX se unió como socio y se comprometió a verificar 2,000 granjas para 2024. Verificaron 1,018 granjas en 2023.
2022: El nuevo socio CASES/Seafresh Group se comprometió a ayudar a 3,000 granjas de langostino tigre gigante a alcanzar una clasificación verde en dos años. Minh Phu tenía 52 granjas de camarón y arroz logrando la clasificación verde.
2021: Se contrató nuevo personal en marzo para realizar evaluaciones de granjas. A pesar de las restricciones relacionadas con COVID, el proyecto completó 1,495 evaluaciones de granjas en 2021.
2020: Este año, se evaluaron 506 granjas de langostino tigre gigante para determinar el desempeño ambiental actual e identificar cualquier mejora necesaria. En noviembre de 2020, se verificó que las 506 granjas estaban operando a un nivel verde de Seafood Watch.
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Resumen de la fuente de datos: Los datos sobre el comercio de langostino tigre gigante fueron tomados del conjunto de datos sobre el Comercio de Recursos Acuáticos en Especies (2020). Los datos de producción de langostino tigre gigante provienen de la FAO (2022). Los datos de calificaciones de Seafood Watch están actualizados hasta el 4 de febrero de 2025.
Equipo
Wendy Norden
Directora de Programas, Conservación Global del Océano
Cormac O’Sullivan
Investigador Principal, Ciencia Global de Acuicultura
Do Vu Linh
Investigador Principal, Gerente del Programa en Vietnam
Cu Thi Le Thuy
Asociada de Investigación Senior
Tim Moore
Investigador Principal, Sostenibilidad Global de Productos del Mar
Ho Viet Khoa
Investigador, Científico de Pesquerías
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