Camarón patiblanco cultivado en Indonesia
¿Por qué Indonesia?
Indonesia es el quinto productor mundial de camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei), representando el 11 por ciento de la producción global, o poco más de 700 mil toneladas métricas cada año. Después de India, Indonesia es el segundo mayor exportador de camarón patiblanco a los EE. UU. Representan el 23 por ciento de las importaciones estadounidenses, valoradas en 1.4 mil millones de dólares.
Áreas de mejora
La industria del camarón en Indonesia está dominada por miles de pequeñas granjas. Es un desafío para los agricultores demostrar la sostenibilidad ambiental porque las herramientas actuales utilizadas para recopilar datos para evaluar la sostenibilidad de las granjas e identificar áreas de mejora no están bien adaptadas para las pequeñas granjas. Las oportunidades dentro de la industria incluyen una mejor recopilación de datos sobre las fuentes de alimento, una mejor gestión de enfermedades y efluentes, y minimizar los impactos en el hábitat.
Objetivos del proyecto
Nuestro objetivo es mejorar las prácticas de producción de 500 granjas de camarón patiblanco en Indonesia para que alcancen una clasificación amarilla de Seafood Watch o equivalente para 2028.
Hoja de ruta
A medida que la demanda de camarón sigue creciendo, el apoyo a prácticas de acuicultura mejoradas en Indonesia es crucial para el éxito a largo plazo. Esto se logrará a través de un enfoque multifacético, que incluye la participación directa con los agricultores, alianzas con organizaciones locales y la implementación de herramientas de evaluación mejoradas.
Principales países productores de camarón blanco
(Porcentaje de la producción global)
China
India
Ecuador
Indonesia
Vietnam
Alcance del proyecto
- Central y Oeste de Sulawesi, Indonesia
- Camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei)
- Estanques: granjas intensivas, semi-intensivas y extensivas
- Equivalente a aproximadamente 11,700 toneladas métricas (1.5 por ciento de la producción anual de camarón patiblanco de Indonesia)
Actualizaciones a diciembre de 2024
2024: Como parte del proyecto piloto inicial, se evaluaron 70 granjas en Java Oriental y Central en agosto de 2023. Se evaluaron ocho granjas adicionales en Sulawesi en marzo de 2024, junto con otras 26 granjas en mayo de 2024. En otoño, identificamos áreas de mejora en las granjas de Sulawesi y estamos trabajando en el monitoreo de la calidad del agua del efluente y en la gestión de la salud de los camarones.
Resumen de la fuente de datos: Los datos del comercio de camarón blanco se tomaron del conjunto de datos sobre el Comercio de Recursos Acuáticos en Especies (2020). Los datos de producción de camarón blanco son de la FAO (2022). Los datos de clasificación de Seafood Watch están actualizados al 4 de febrero de 2025.
Equipo
Wendy Norden
Directora de Programas, Conservación Global del Océano
Cormac O’Sullivan
Investigador Senior, Ciencia de la Acuicultura Global
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